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必发娱乐 管理有限公司 员工食堂招标通知
最后编辑时间:2018-09-25

必发娱乐 管理有限公司

员工食堂招标通知

招标单位:必发娱乐 管理有限公司

招标项目:承包必发娱乐 员工食堂外包供餐

招标形式:公开招标

为做好必发娱乐 管理有限公司员工食堂的外包供餐服务,经必发娱乐 管理有限公司管理班子研究决定,以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营员工食堂的外包供餐工作。现就有关事宜说明如下:

本次招标食堂为:必发娱乐 管理有限公司员工食堂

一、 招标食堂简介:

1. 必发娱乐 管理有限公司员工食堂,共有约100余个餐位。员工食堂设在必发娱乐 地下一层,可同时容纳100人就餐。现员工总人数约140余人,每天需供午、晚餐,用餐人数以剧院员工为主。

2. 食堂人员要求:包括至少分餐人员1人、清洁人员1人。

3. 食堂现有配套餐桌、餐椅,其他如保温配餐台等配置需要中标单位提供。

二、 招标原则:

公平、公正、公开、实事求是,择优录用的原则。

三、 投标方须知:

1. 具有独立的法人资格(有相应的证件)

2. 具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

3. 具有独立的卫生许可证。

4. 具有集体用餐配送资质。

5. 具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力。

6. 投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

7. 参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者加盖有公章的复印件。

8. 制定食堂外包经营方案的材料,主要包括以下几点。

1)人员配备;                2)规章制度、实施措施;

3)经营内容(包括原料的采购、卫生保障等各方面)

四、 招标文件编制:

1. 投标文件的组成:

1) 有企业概况、阐述投标员工食堂的经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

2) 法人代表授权书。

3) 餐饮企业营业执照复印件。

4) 卫生许可证以及企业代码证复印件。

2. 投标文件要求:

1) 投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

2) 投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地方,投标书送达后,不得撤回或修改。


五、 招标项目内容与经营要求:

1. 餐厅仅由一家餐饮企业全面经营。

2. 中标经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用剧院资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其经营资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

3. 餐厅、操作间及送餐通道均属于中标方卫生承包管理范围。食堂工作人员主要由中标方自行安排,人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及剧院各项规章制度,要有良好的服务态度并监督实施,不能与员工发生争吵或冲突,如发现违规者,公司有权视情节提出处理意见。

4. 餐厅相关卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由餐厅外包公司自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒或其他不良情况的,由经营方负全部责任。

5. 整个餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到上海市卫生局制定的标准。规范经营,剧院有权监督并定时检查。

6. 保证午餐、晚餐正点,足量、优质、做到品种多样化、能适应不同地区员工的就餐。公司会不定期抽查员工餐质量并每月定期在员工中调查饭菜质量、数量、口味及服务情况,并将有关信息通知经营者。

7. 分餐台平面布置、设施及装修等费用由中标公司自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

8. 中标方须交纳2万元的风险抵押金。

9. 剧院餐标为14/餐,平均单次就餐人员数量约80-120人。

10. 建议供餐标准为1大荤(二选一)、1小荤(二选一)、2素(三选二),主食(每餐都需备有米饭、馒头及粥供挑选)、汤及水果各1份。

11. 初期供餐合同期为三个月,后期按实际供餐情况,经就餐员工评定后决定是否续签。

六、 发标、投标、开标、评标的时间和地点

1. 开标时间:2018年107日,下午14:00

2. 开标地点:必发娱乐

3. 评标:通过资格审核后、试送盒饭1天(1天午餐及晚餐两餐,午餐100份、晚餐70份,我公司按2380标准进行结算,多余费用由投标方承担),经员工试吃后打分评选。

4. 投标方需交纳2000元投标费。中标者如作出放弃,其费用不再退还。非中标者剧院将退还投标费

七、 中标通知:

经剧院员工综合评分后次日宣布结果并以签订合同的方式确定。

 

 

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